top of page

Priore Chianti Tenute di Fraternita

Цена

1 350,00 сом

Красное — классическое тосканское, сбалансированное, с выраженными фруктовыми нотами и тонкими пряными акцентами.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 13,5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
  • Страна: Италия
  • Выдержка: Сталь -> Древесина -> 6 мес. в бутылке
  • Производитель: Tenute di Fraternita

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет насыщенный рубиново-красный с фиолетовыми отблесками, который с возрастом приобретает гранатовые оттенки. Аромат интенсивный и стойкий, с нотами сладкой фиалки, вишни морелло и красных фруктов. Во вкусе чувствуются ваниль, специи, легкие нюансы воска и кожи. Танинная структура сбалансирована, послевкусие элегантное и длительное.
     
  • Виноградники
    Сортовой состав включает Санджовезе и Каберне Совиньон. Почвы средней текстуры с присутствием мергеля. Виноградники расположены на высоте 250-300 м над уровнем моря, с плотностью посадки 5000 лоз на гектар. Используется система культивирования кордонный кордон.
     
  • Способ выдержки
    После ферментации в стали выдержка проводится в деревянных бочках, что придаёт мягкость и баланс. Перед продажей вино дорабатывается в бутылке не менее 6 месяцев.
     
  • Способ производства
    Ферментация длится около 16 дней при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей. Процесс виноделия проводится без использования дополнительных технологий, что позволяет сохранить аутентичность вина.
     
  • Сочетания с блюдами
    Идеально сочетается с пастой, мясом на гриле, тушёными блюдами и традиционными тосканскими рагу. Температура подачи — 18-20°С.
     
  • Это интересно
    На этикетке указан устав Конституции Братства мирян, датированный 1263 годом. Приор или настоятель - это титул, в честь которого и названо вино. Это был священнослужитель местной церкви, которому было поручено поддерживать отношения с братствами.
     
  • О бренде
    Tenuta di Fraternita — это сельскохозяйственное предприятие, основанное Fraternita dei Laici ("Братство мирян") в городе Ареццо, Италия в 1263 году 
    Tenuta di Fraternita занимается экологичным производством сельскохозяйственных продуктов, уделяя особое внимание качеству сырья и сохранению биоразнообразия. Виноградники и оливковые рощи компании расположены на территории около 1000 гектаров в коммунах Ареццо, Чивителла-ин-Валь-ди-Кьяна и Кастильон-Фибокки. Винодельня имеет две погреба: исторический, расположенный в здании начала XX века, используемый для хранения и выдержки вина в деревянных бочках при контролируемой температуре, и современный, предназначенный для винификации и первичного хранения.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page