top of page

Questua Tenute di Fraternita

Цена

1 160,00 сом

Сложное и элегантное красное вино с богатым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, где фрукты и дубовые ноты гармонируют, создавая глубокое и продолжительное послевкусие.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиново-красный
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Каберне Совиньон, Санджовезе
  • Страна: Италия, Тоскана
  • Выдержка: В стальных емкостях и бутылках в течение 3–6 месяцев
  • Производитель: Tenute di Fraternita

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Насыщенные ноты черных ягод, таких как черная смородина и вишня, с оттенками специй, шоколада и легким акцентом дуба в аромате. Богатое и полнотелое, с яркими фруктовыми нотами и мягкими, округлыми танинами, сбалансированное хорошей кислотностью и элегантными дубовыми акцентами в послевкусии.
  • Виноградники
    Основные сорта винограда включают Санджовезе и Каберне Совиньон, которые идеально адаптированы к местному климату и почвам. Виноградники находятся на высоте 300–500 метров над уровнем моря, что способствует оптимальному созреванию винограда.
  • Способ выдержки
    После ферментации вино выдерживается в стальных емкостях и бутылках в течение 3–6 месяцев.
  • Способ производства
    Гроздья собираются вручную, отбираются только лучшие ягоды. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить яркость фруктовых ароматов и полноту вкуса. Вино подвергается регулярному ремуажу в процессе выдержки.
  • Сочетания с блюдами
    Questua прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как жареный стейк, тушеное мясо, а также с сырами средней зрелости, такими как грана падано или пекорино. Также можно подать к пасте с мясными соусами или пицце с богатой начинкой.
  • Это интересно
    Картина, изображенная на этикетке и хранящаяся в музее Палаццо ди Фратернита, символизирует «Questua» (просьбу) — момент, посвященный сбору пожертвований в пользу нуждающихся.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page